Kuinka käyttää ranskalaista voita lautasen
Yksinkertaiset askel askeleelta ohjeet ranskalaisen voita sisältävän lautasen käyttämiseen voin pehmeäksi ja levitettäväksi ilman pilaantumista.
- Mitä tarvitset
- ohjeet
- Pakkaa voita
- Täytä Crock
- Kärki
- Varastoi ja tarjoile voita
- Kuinka se toimii
- Kärki
- Mitä tarvitset
- Kärki
Ranskalaista voita ruokaa tai beurrier, on suunniteltu ympäri vuosisatainen tekniikka voin voin tuoreena ilman jäähdytystä. Nykyään tämä työkalu mahdollistaa voin huoneenlämmössä - ihanteellinen levittämiseen - ilman pilaantumista.
Mitä tarvitset
- voi
- 1/3 kuppi kylmää vettä
- Suola (valinnainen)
ohjeet
Tarvittava voin määrä riippuu voinastasi koosta. Useimmat mallit on suunniteltu pitämään yksi tikku (8 unssia) voita, vaikka mallit ja koot vaihtelevat. Voi täyttää kokonaan kansi ilman mitään aukkoja.
Pakkaa voita
Pehmentää voin hieman ennen pakkaamista. Sen pitäisi olla riittävän pehmeä käsitellä, mutta ei sulanut.
Pakkaa voin tiukasti astian kannelle. Poista ilmatasku painamalla voimakkaasti. Ilma mahdollistaa voin mennä röyhkeäksi, joten poistaminen on välttämätöntä ranskalaisen voita sisältävän lautasen menestykselle.
Täytä Crock
Tarvittavan veden määrä riippuu voinastasi. Kolmas kolmas riittää mallille, jossa on 8 unssia voita. Käytä vain tarpeeksi vettä upottamalla astian kansi ilman ylivuotoa.
Kärki
Jos aiot käyttää rasvatonta voita, lisää vesiliukoinen suolaa. Tämä estää homeen kasvavan voillasi. Suolattu voi ei tarvitse ylimääräistä suolaa homeen kasvun estämiseksi.
Varastoi ja tarjoile voita
Pidä kansi ranskalaisessa voita ruokassa, kun et tarjoa voita. Tämä pitää voin upotettuna veteen. Säilytä voi-astia viileässä paikassa, kaukana auringonvalosta ja lämmöstä.
Jotta palvella, irrota kansi ja aseta se ylösalaisin pöydälle tuoreella voita ylöspäin. Kun olet valmis, varmista, että jäljellä oleva voin painetaan tiukasti kalkkiin ja palaa kansi voileipään.
Vaihda vesi kun avaat astian, vähintään joka kolmas päivä.
Kuinka se toimii
Ranskalainen voi-astia toimii yksinkertaisella periaatteella, että voin pilaantuu, kun se altistuu ilmalle. Voin upottaminen kylmään veteen muodostaa sinetin, joka pitää voin tuoreena rajoittamalla sen altistumista ilmalle.
Kärki
* Käytä todellista voita, ei margariinia, ranskalaisessa voita ruokalassa. Margariinilla on suurempi osa öljystä kuin voi ja se ei pysy kannessa hyvin. * Ranskalaisia voita ruokia kutsutaan myös voikelloiksi tai voin lampuiksi.
Mitä tarvitset
- voi
- 1/3 kuppi kylmää vettä
- Suola (valinnainen)
Kärki
Jos aiot käyttää rasvatonta voita, lisää vesiliukoinen suolaa. Tämä estää homeen kasvavan voillasi. Suolattu voi ei tarvitse ylimääräistä suolaa homeen kasvun estämiseksi.